Les gastéropodes (ou gastropodes) sont des mollusques qui rampent sur un large pied central musculeux, souvent pourvus d'une coquille dorsale spiralée et vivant dans les
mers (buccin), en eau douce (limnée) ou dans les lieux humides (escargot, limace).
Parmi les gastéropodes connus l'on reconnaît :
- l'actéon,
- l'ampoule,
- lancyle,
- l'aplysie ou le lièvre de mer,
- l'atlante,
- le bellérophon,
- le bernicle (ou bernique),
- le bigorneau,
- le bulinus,
- la bulle,
- le bulot,
- le calliostoma,
- le calyptrée,
- le cancellaire,
- le carinaire,
- le casque,
- le cassidaire ou morio,
- la cauri,
- le cavoline,
- la cérithe,
- le chapeau chinois,
- la clausilie,
- le clio,
- le cône,
- la conque,
- le crépidule,
- le cymbium ou yet,
- la cyprée ou la porcelaine,
- le doris,
- l'éolide,
- la firole,
- la fissurelle,
- le fuseau,
- la gibbule,
- l'haliotide (ou oreille-de-mer),
- la harpe,
- la janthine,
- le lambis ou strombe,
- la limnée,
- la littorine,
- le murex,
- le nasse,
- la natice,
- le nérite,
- l'océnèbre ou tritonalia,
- l'olive,
- l'ovule, le paludine,
- la physe,
- le planorbe,
- la pourpre,
- le scala ou la scalaria,
- le succine,
- le triton,
- le troque,
- le turbo,
- la turritelle,
- le vermet,
- la volute
Souvent considérés comme un délice de fins gourmets, les gastéropodes accompagnent parfois des plats d'autres mollusques sur des plateaux chez les écailleurs, plateaux
dont certains parasites (voir ce mot) sont particulièrement friands.
Mollusque
Invertébré aquatique ou vivant dans des lieux humides, au corps mou, portant sur sa face dorsale un manteau souvent couvert d'une coquille et, sur sa face ventrale, un
pied. - Les trois classes principales de mollusques sont :
les bivalves ou lamellibranches [l'huître, la moule, etc.]
les céphalopodes [la pieuvre, le calamar]
et les gastéropodes mentionnés ci-dessus.
Existent aussi :
les ammonites
et les
amphineures ou polyplacophore
Bivalves ou lamellibranches
Les bivalves ou lamellibranches sont des mollusques aquatiques munis d'une coquille à deux valves, dont la respiration est assurée par des lamelles branchiales, tel que
l'huître et la moule.
Sortes de bivalves ou lamellibranches :
abra ou syndesmie, adacna, anomie, anthracosia, arche, arrosoir, astarté, avicula ou pteria, belon, bénitier, cardite, cerastoderma, chame, chione, clam, congérie,
coque, coquille Saint-Jacques (ou pecten, peigne), couteau ou solen, cyclade, diceras, donax ou flion, dosinia, dreissénie, exogyre, galatée, gryphée, hanon, hippurite, huître, huître
perlière (ou méléagrine, pintadine), isocarde, lavignon, lime, lucine, marennes, margaritifera, marteau, modiole, moule, mye ou bec-de-jar, nucule, palourde (ou clovisse, mactre, tapes),
penicillus, pétoncle, pholade, pied-de-cheval, pinne ou jambonneau, praire ou vénus, radiolites, requinia, spondyle, taret, telline, tridacne, trigonie, unio ou mulette, vénéricarde, xylophage,
yoldia
Céphalopodes :
Mollusque marin carnivore et chasseur, à la tête portant des tentacules munis de ventouses, au bec corné venimeux, et se propulsant en expulsant de l'eau par un siphon.
Sortes de céphalopodes :
amaltheus, architeuthis, argonaute, bélemnite, calamar (ou calmar, encornet), chiroteuthis, clymenia, cranchia, élédone, histioteuthis, nautile, ommatostrèphe,
onychoteuthis, pieuvre ou poulpe, seiche, sépiole (ou casseron, souchot), spirule
Ammonites
Les ammonites sont des mollusques fossiles à coquille cloisonnée et enroulée, caractéristique de l'ère secondaire.
Sortes d'ammonites :
ammonite, cardioceras, hildoceras, hoplites, lytoceras, macrocéphalites, medlicottia, oppelia, orthoceras, pachydiscus, parkinsonia, perisphinctes, phylloceras,
pinacoceras, scaphites, tissotia
Amphineures ou polyplacophore
Les amphineures ou polyplacophores sont des mollusque marins à coquille aplatie formée de huit plaques calcaires articulées, vivant fixé sur les rochers littoraux, tel
que le chiton ou oscabrion, neomenia, néopilina
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