Canard
sauvage battu, au gros sel
Sanglier au
beurre (voir Marshallus, le Conqurant)
Poulet
Très-Saint-Rédempteur
Aumonière
de spaghetti
Soupe à la
truite saumonée
Faisan aux
poissons des mers
Goulaschetti - Une demi-goulasch hongroise et une
demi-portion de fettucine Alfredo
Soupe aux
poireaux Grand Marshall - voir Chronologie - 1909.
Savarin de
ris de veau avec ses fromages
Spaghetti - Sauce Lacolle
Mayonnaise
de cretons aux trois fruits
Coq au vin
(gallinacés décédés de rhumatisme, considrablement avancés en âge)
Oie fumée
aux noisettes de daim
Aile de
raie au ragoût à l'étouffé
Pizza à la
Goulasch
Terrine de
salade
Poulet à la
manière de Visé (voir à Kuala Lumpur)
Oeufs à la
Colomb (crus mais brouillés)
Le granité
de foie gras
Pois mange-tout farci au blanc-manger
Pintadeau
en Cocotte à la Marshall
Petits
légumes à la moutarde d'érable
Sardines
à la mayonnaise [*]
Rokölt Torte aux abattis
